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7 12 月 2024
8 12 月 2024
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THE PRAYA

The Praya 將多款傳統菜式昇華,以新派手法呈現,做出更符合年輕人口味的中菜。

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我們的故事

 

在城市遇上海洋的相交點,正是我們用味道連繫全世界的起點。

古葡萄牙語 “The Praya” 意指由填海創造的地方,亦曾經是這個海岸線的暱稱。它描繪著一道延綿的海岸,象徵著現代化城市。這新生的港灣,幾曾引領我們眺望遙遠他方,迎接各種世界文化與經驗。

The Praya,卻遠不止一個名字、符號,而是一份源自香港的嚮往:從無遠弗屆的海洋,或近在咫尺的都市,不斷尋找新啟發,擺脫地域所限。延續於此,我們繼續探索無盡靈感,重新演繹當代港式料理,成就此地真正的「饗」往。